ملاثاني – النخيل: أعلن رئيس مركز صحة خوزستان عن إطلاق آيس كريم صحي في ملاثاني التابعة لقضاء باوي، يعتمد على سكريات نباتية وبنسبة سكر مخفضة، في خطوة للوقاية من السكري.
وقال الدكتور مهرداد شريفي في حديث لوكالة إرنا إن الأمراض غير المعدية من التحديات المهمة في خوزستان، وإن قضاء باوي، ولا سيما ملاثاني المعروفة بأنها مدينة الآيس كريم في البلاد، يملك قدرة مناسبة لتنفيذ تدخلات فعالة.
وأضاف أن نحو 20% من أفراد المجتمع مصابون بالسكري وأن كثيرين يحبون الآيس كريم، وأن الجهة المنتجة أقدمت للمرة الأولى في خوزستان على إنتاج آيس كريم دايت، متحملة تكاليف كبيرة.
وأوضح أن الآيس كريم العادي قد يحتوي على 30 إلى 40 غراماً من السكر، بينما يعتمد هذا المنتج على سكريات نباتية، وتبلغ نسبة السكر فيه نحو 6 غرامات بحسب فحوص منظمة الغذاء والدواء.
وبحسب شريفي، يمكن لمرضى السكري والأصحاء تناول المنتج، وقد يسهم في الوقاية من زيادة الوزن والأمراض الاستقلابية كالسكري.
وعبّر عن أمله في استمرار هذا النهج وإزالة المواد المضافة الضارة من الآيس كريم واستبدالها بمواد صحية، مشيراً إلى جهود توفير الحليب الصحي بالتعاون مع مركز صحة القضاء والاتحاد والجهات ذات الصلة وبدعم من قائمقام القضاء.
