المحلبي او المحلبية فى رمضان من الحلويات التى يفضلها الكثير من الاسر الاهوازیة، فهي من الحلويات التي تنال شعبية كبيرة اليوم في رمضان، حیث يمكن تحضيرها بسهولة وبطريقة صحية في المنزل
هناک عدة طرق لتحضیر المحلبیة وتختلف هذه الطرق من مدنیة الی مدینة اخری.واليكم اسهل طريقة لعمل المحلبية فى السطور التالية:
المكوّنات: سكر 4 ملاعق كبيرة / حليب بودرة 3 ملاعق كبيرة / نشاء، ملعقتان كبيرتان / هیل مطحون نصف ملعقة صغيرة / ماء كوبان.
طريقة التحضير:
- في مقلاة، یوضع السكرو الحليب والنشاء والهیل.
- تخلط المكونات الجافة حتى تتداخل.
- یضاف الماء ویخلط جيداً حتى تذوب المكونات الجافة.
- توضع المقلاة على نار متوسطة وتحرك حتى يغلي الخليط ويثقل.
- یوزّع الخليط في كاسات التقديم وتدخل الى الثلاجة مدة ساعة ونصف قبل تقديمها.
